Nossa loja

GOMA AGAR-AGAR 30G REF. AGAR30 ARCOLOR

Código: 7896226302270

A goma Agar age principalmente como agente gelificante, devido ao seu alto poder de gelificação e elevada força de gel à baixa concentração. Sua aplicação abrange vários setores da alimentação

Em bebidas na refinação de vinhos e sucos.

Em panificação e confeitaria como estabilizante de massas, agindo como captador de água, aumentando a porcentagem de água absorvida e, portanto melhorando a condição de trabalho das massas.

Em doces de frutas, geléias, gelatinas e balas de goma, onde é mais divulgada, graças ao seu alto poder e rapidez de gelificação, sem necessidade de refrigeração.

Composição: Goma Agar Agar pura.

Obs: Fotos meramente ilustrativas.

R$ 37,80

35 em estoque

Simulação de frete