Mycryo Manteiga de cacau Cacao em Pó 100g BARRY CALLEBAUT PORCIONADO NCB-HD706-BYEX-X55

Com o Mycryo, a pré-cristalização do chocolate ficou mais fácil, basta adicionar 10g de Mycryo para cada 1kg de chocolate nobre para proporcionar um brilho acetinado e uma casquinha perfeita. É um produto 100% de manteiga de cacau em pó. Usado por iniciantes e experientes, pois é possível fazer a temperagem rapidamente, sem a necessidade de usar o mármore, por exemplo.